食谱：鸭肉炒饭

鸭肉炒饭
类别	米饭食谱
份量	5
能量	100 千卡
时间	20 分钟
难度

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食材

• 3 汤匙 黄油
• 2 汤匙 芝麻油
• 3 瓣 大蒜，切碎
• 2 个红 辣椒，切片 厚度 1 厘米
• 2 个青辣椒，切片 厚度 1 厘米
• 3 个 葱 (只取白色部分)，切成薄片
• 200 克 豆芽，浸泡在热水中
• 25 克 新鲜欧芹
• 鸭肉，切片 厚度 1 厘米
• 600 克 熟 米饭
• 2 汤匙 淡 酱油
• 1 汤匙 哈瓦那辣椒
• 1 汤匙 黑胡椒
• 1.5 汤匙 盐

步骤

1. 在中等偏高的热量下，将黄油和芝麻油放入一个 不粘 煎锅 中加热。加入大蒜、辣椒和葱。翻炒 15 秒，直到香味出来。
2. 加入鸭肉、豆芽和欧芹。翻炒，直到鸭肉变色。
3. 加入米饭，然后加入酱油、哈瓦那辣椒、黑胡椒和盐。翻炒，直到混合均匀。
4. 趁热食用。