食谱：诺夫拉汤

诺夫拉汤
类别	汤类食谱
份量	6–8
时间	1–2 小时
难度

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诺夫拉汤是美国北达科他州和明尼苏达州常见的菜肴。这个食谱来自 Preacherman777 在英文维基百科上的贡献。

配料

• 来自 2 杯面粉的 诺夫拉
• 2 夸脱 (2 升) 水
• 2 汤匙 (30 毫升) 鸡肉 汤底
• 1 杯 (250 毫升) 洋葱，切碎
• 1 杯 (250 毫升) 黄油
• 2 磅 (900 克) 土豆，切成丁
• 1 杯 (250 毫升) 重奶油 奶油
• 1 茶匙 (5 毫升) 切碎 的 欧芹 (可选)
• 盐
• 胡椒

步骤

1. 在中等火候下，将黄油融化在一个大的汤锅中。加入洋葱，炒至洋葱变软。
2. 加入水和汤底。用大火快速 煮沸。将诺夫拉逐个放入沸腾的汤中。搅拌至所有诺夫拉浮到表面，煮至饺子变软。
3. 加入土豆，然后用中火 炖至饺子和土豆完全煮熟。
4. 关火。加入奶油，然后用欧芹以及盐和胡椒粉调味。

备注、提示和变化

• 如果需要重新加热汤，请用小火加热，以免奶油凝固。