食谱：微波炉烘焙羊皮纸包裹三文鱼

微波炉烘焙羊皮纸包裹三文鱼
类别	鱼类菜谱
难度

食谱 | 菜谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 菜谱 整顿饭只需 4 分钟就能完成。

配料

• 1 片（8 盎司）三文鱼
• ⅓ 杯 新鲜 莳萝
• ⅓ 杯 新鲜 欧芹
• ⅓ 杯 新鲜 牛至
• ⅓ 杯 新鲜 百里香
• 2 枝 新鲜 迷迭香
• 盐
• 现磨 黑胡椒粉
• 1 茶匙 红椒粉
• 4 片 新鲜 柠檬
• 白 葡萄酒
• 1 汤匙 无盐 黄油，切成块

步骤

1. 取一张 15 x 36 英寸的 羊皮纸，像书一样对折。在纸上画一个大的半心形，以纸张的折叠线为心形的中线。将心形剪下并打开。
2. 将新鲜香草放在半心形纸张的底部。在香草上放两片柠檬片，然后放上三文鱼。在三文鱼的正反两面撒上盐、红椒粉和现磨黑胡椒粉。
3. 用白葡萄酒淋在三文鱼上，并均匀地撒上黄油块。在上面放上剩余的柠檬片。
4. 将心形的另一半盖在鱼上，从心形顶部开始，将羊皮纸的两个边缘向上折叠，在移动过程中将折叠的部分重叠。到达末端时，将其扭转几次以牢固地固定。
5. 放在微波炉安全的盘子上，微波 高火加热 4 分钟，或直到内部温度达到 131°F。打开羊皮纸，趁热食用。

备注、技巧和变化

• 如果你不喜欢用微波炉加热三文鱼，可以随意在 烤箱 中以 425°F 的温度 烘烤 12 分钟。