食谱：甜水果煎饼

甜水果煎饼
类别	煎饼食谱
难度

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食材

煎饼

• ½ 杯 (120 毫升) 面粉
• 1 鸡蛋
• 1 茶匙 砂糖
• 3 汤匙 融化的 黄油
• ⅔ 杯 (160 毫升) 牛奶
• 1 少许 盐

馅料

• 2 杯 (480 毫升) 切碎的 水果或您选择的浆果
• 2 茶匙 香草精
• ½ 杯 (120 毫升) 砂糖
• 1 汤匙 柠檬汁
• 4 汤匙 橙汁

装饰

• 糖粉
• 肉桂粉

步骤

煎饼

1. 将所有材料混合在一起放入一个大的混合碗中，制成 面糊。
2. 过滤 面糊以去除任何团块，然后在冰箱中冷藏 2 个小时。
3. 用黄油 刷 一个 12 英寸 (30 厘米) 的 煎锅。将面糊舀入锅中，就像制作 薄饼 一样，留出空间以便涂抹。
4. 每面煎 1 分钟。

馅料

1. 将橙汁、柠檬汁、糖和香草精混合在中等大小的 平底锅 中。煮沸，加入水果。
2. 在每个煎饼上放 2 汤匙水果混合物，然后折叠起来包裹馅料。
3. 撒上糖粉和肉桂粉。