食谱：大黄蛋糕

大黄蛋糕
类别	蛋糕食谱
难度

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大黄本身可能是一种让人望而生畏的酸味蔬菜，但当它独特的风味与黄油和糖混合在一起时，就会做出美味的甜点，例如以下的蛋糕食谱。

食材

• 1½ 杯 薄片切片生的 大黄
• 1½ 杯 红糖
• ½ 杯 黄油 或 人造奶油
• 1 鸡蛋
• ½ 茶匙 盐
• 1 杯酸 牛奶 或发酵的 酪乳
• 1 茶匙 小苏打
• 1 茶匙 香草精
• 2 杯 面粉
• ¼ 杯 白糖
• 1 茶匙 肉桂

步骤

1. 将 红糖和黄油一起搅拌至蓬松。 加入 鸡蛋和盐，搅拌均匀。
2. 加入牛奶，小苏打，香草精和面粉，搅拌均匀。然后加入大黄，搅拌至混合均匀。
3. 将面糊倒入涂抹油脂的 9x13 英寸 烤盘 中。将 ¼ 杯糖和肉桂粉混合在一起，然后撒在面糊上。
4. 烘烤 375°F（190°C）30-35 分钟。