食谱：Sese 香蕉（喀麦隆香蕉炖菜）

Sese 香蕉（喀麦隆香蕉炖菜）
类别	喀麦隆菜谱
难度

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Sese 香蕉是喀麦隆一种美味且受欢迎的菜肴。它非常容易制作。

食材

• 3 磅 山羊肉或牛肉
• 2 个中等大小的洋葱，切碎
• 5 磅未成熟的香蕉
• ½ 杯 研磨小龙虾
• 1 杯红色棕榈油
• 2 汤匙 鸡肉味高汤块或粉
• 1 汤匙辣椒粉（可选）
• 1 束新鲜的羽衣甘蓝叶，切碎
• 盐 适量
• 胡椒 适量

步骤

1. 切掉香蕉的尾部。沿着果皮的长度切一个浅口，然后去掉果皮。
2. 切片 香蕉成厚圆片。
3. 在平底锅中用盐、辣椒粉、一半洋葱和高汤块将肉煮至嫩。
4. 加入香蕉、小龙虾、棕榈油和剩余的洋葱。煨约 15-20 分钟。
5. 加入羽衣甘蓝，再煮 8 分钟。
6. 关火，趁热食用。

备注、技巧和变化

• 如果你想加快烹饪速度，可以使用压力锅。