食谱：烟熏三文鱼浓汤

烟熏三文鱼浓汤
产量	1 加仑（128 盎司/1.3 升）
难度

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配料

• 2 汤匙 葡萄籽/红花/菜籽油
• 2 洋葱，切碎
• 4 芹菜 茎，切碎
• 2 胡萝卜，切碎
• 1 茶匙 干龙蒿
• 3 土豆，煮熟并压碎
• 8 盎司 烟熏三文鱼，碎成小块
• ½ 加仑 三文鱼/鱼 汤底
• ½ 加仑 牛奶
• 1 汤匙 黑胡椒

步骤

1. 将汤锅放在中火上，加入油。
2. 加入胡萝卜、洋葱、芹菜，搅拌至洋葱变透明。
3. 加入龙蒿和三文鱼汤底，去锅底的焦糖。
4. 加入压碎的土豆和烟熏三文鱼，继续搅拌，加热至煨。
5. 加入牛奶和胡椒。
6. 盛碗享用。

备注、小贴士和变化

• 可以使用蔬菜汤底替代。
• 可以添加其他海鲜。
• 可以添加冷冻蔬菜。
• 欧芹 或 莳萝 可用作装饰。
• 红椒 或 辣椒粉 会增加一些辣味！