食谱：香辣菲达奶酪汉堡

香辣菲达奶酪汉堡
类别	肉类食谱
产量	4 个汉堡
难度

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配料

• 1 磅 牛肉馅
• 1 茶匙 盐
• 1 茶匙 黑胡椒粉
• 1 茶匙 大蒜粉
• 1 茶匙 辣椒粉
• 约 ½ 杯 菲达奶酪

步骤

1. 用手将香料混合到牛肉中，直到混合均匀。
2. 将肉混合成 8 个小球，然后压成非常扁平的 煎饼 形状。
3. 在四个饼上放约 2 汤匙碎菲达奶酪，然后用另外四个饼盖上。
4. 用力压在一起使其变平，然后将边缘紧密地压紧，做成四个汉堡。冷藏。
5. 在 平底锅 或 烤架 上像普通汉堡一样烹饪。小心处理，避免碎裂。
6. 放在烤好的白色或 黑麦 面包 上，配上辣 芥末 即可食用。

笔记、提示和变化

• 本食谱中，任何其他不易融化的 奶酪 都可以代替菲达奶酪。一些选择包括 帕尔马干酪、瑞士奶酪 和 雅士伯格奶酪。但是，如果您使用易融化的奶酪，它会全部滴出来。
• 如果您打算在烤架上烤汉堡，您可以选择将菲达奶酪与牛肉混合，然后像普通汉堡一样处理。但是，不要在平底锅上尝试这样做，因为奶酪会粘住并烧焦。