食谱：辣番茄汤

辣番茄汤
类别	汤类食谱
份量	4
时间	1 小时
难度

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配料

• 4 杯 切丁 番茄（罐装也行）
• 4 杯 浓奶油
• 1 茶匙 糖
• ½ 茶匙 白胡椒粉
• ¼ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 颗粒大蒜
• ⅛ 茶匙 辣椒粉

步骤

1. 在 搅拌机 或 食品加工机 中，必要时分批处理，将番茄、奶油、糖、胡椒、盐、大蒜和辣椒粉打成泥。
2. 将汤转移到 平底锅 中，用大火煮沸。
3. 转小火 煨，偶尔搅拌，直到汤变稠，20-30 分钟。
4. 趁热食用。

备注、提示和变化

• 尝试用煮熟的 虾 或 安杜伊香肠 片来 装饰 汤。