食谱：牛肉馅饼

牛肉馅饼
类别	糕点食谱
份量	4
时间	1 小时
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 英国美食

就像瑞克·史蒂夫在“欧洲之旅”节目中访问康沃尔时吃的那样。

配料

• 2 杯 (400 克) 切块 牛肉，切成 ¼ 英寸（65 毫米）大小的块
• 1½ 杯（350 毫升）切块的煮熟 马铃薯
• 1 杯（240 毫升）牛肉 高汤
• ½ 杯（120 毫升）切丁的煮熟 洋葱
• 1 汤匙 (15 毫升) 欧芹
• ¼ 茶匙 (1 毫升) 百里香
• ½ 茶匙（3 毫升）盐
• ⅛–¼ 茶匙（1–3 毫升）胡椒粉
• 糕点面团，用于双层派皮（9 英寸或 22 厘米）
• 半半奶油

步骤

1. 将 烤箱预热至 450°F (230°C)。
2. 将牛肉、土豆、高汤、洋葱、欧芹、百里香、盐和胡椒粉混合在一起。放在一边。
3. 在一个轻微 撒上面粉 的表面上，将 ¼ 的糕点面团擀成 8 英寸（20 厘米）的圆形。
4. 在圆形的一半上放 1 杯（240 毫升）馅料。
5. 用 水 润湿糕点面团的边缘。
6. 将面团折叠到馅料上。用叉子将边缘压紧以密封。
7. 放在没有涂油的 烤盘 上。
8. 用剩余的面团和馅料重复上述步骤。
9. 在每个完成的馅饼顶部切开几个缝隙。
10. 用 刷子 在顶部刷上奶油。
11. 烤 20 到 25 分钟或直到变成金黄色。