食谱：经典肉馅饼

经典肉馅饼
类别	派和馅饼食谱
难度

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本页包含来自公有领域食谱家庭百科全书，作者亨利·哈茨霍恩。

配料

• 4 磅 牛肉，煮沸后切碎
• 1 磅 牛油
• 2 磅 砂糖
• 2 磅 葡萄干
• 4 磅 切碎的 苹果
• 1 品脱 葡萄酒
• 1 品脱 苹果酒
• 肉豆蔻
• 肉桂
• 橙子 皮
• 馅饼面团

步骤

1. 将牛肉、牛油、砂糖、葡萄干、苹果、葡萄酒和苹果酒混合在一起，直到足够稀。
2. 根据口味添加肉豆蔻、肉桂和橙皮。
3. 如果不够甜，可以添加更多砂糖。
4. 用酥皮面团和馅料制作馅饼。
5. 烘烤馅饼。
6. 上菜前将馅饼温热。

说明、技巧和变化

• 可以用黄油代替牛油。
• 可以将苹果炖煮，将苹果酒减少。