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食谱:玉米浓汤 II

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玉米浓汤 II
类别汤类食谱
产量5 品脱
难度

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  1. 将所有食材放入汤锅,中火慢慢烹饪。
  2. 食材变热后,将部分食材放入 搅拌机 中,液化后倒回锅中。这有助于使汤变浓稠。
  3. 煮至土豆完全软化并开始变透明,每隔几分钟搅拌一次,防止食材粘锅底。
  4. 如果需要储存,请继续执行长期储存部分的步骤。
  5. 盛盘时,每品脱热汤加入 ½ 杯全脂牛奶、1 汤匙 无盐黄油和 ¼ 杯罗马诺奶酪。

短期储存 (<3 天)

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  1. 冷藏在 40°F (2°C) 以下,不超过 3 天。

长期储存 (>3 天)

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  1. 倒入 16 盎司 (1 品脱) 的梅森罐中,留出 1 英寸 (2.5 厘米) 的空间。
  2. 在压力锅中以 10 磅 (海拔高度调整为 11 磅) 的压力煮 90 分钟。

注意事项、小贴士和变化

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  • 建议使用所有可选的食材,否则会尝起来很淡。
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