食谱:菲律宾美食
菲律宾美食 融合了菲律宾各个民族语言群体的烹饪艺术，几个世纪以来，这些烹饪艺术从以土著为基础的南岛民族文化发展而来，并从中国、西班牙和美国美食中汲取了各种影响，丰富了群岛的文化，并利用本土食材来满足当地人的口味。
- Silog — 炒饭配煎蛋
主菜 总是与 米饭 一起食用
- Adobo – 肉类通常用酱汁炖制，如醋和酱油（主要）、大蒜、洋葱和黑胡椒。
- Bicol Express – 猪肉肚子用大蒜和香料煸炒，加入椰奶和辣椒。
- Binagoongan – 猪肉用发酵虾酱和香料煸炒。
- Dinuguan – 猪血炖肉。
- Kare-Kare – 牛尾和蔬菜用花生酱烹制
- Lechon Kawali — 酥脆的煎猪肉肚子
- Lechon Paksiw – 烤猪肉用酸肝酱汁烹制。
- Nilagang Baka – 菲律宾牛肉炖肉。牛肉长时间煮沸，加入蔬菜。
- Paksiw na Bangus - 醋炖牛奶鱼。
- Pinakbet – 伊洛戈斯风格的煸炒蔬菜
- Sinigang – 一道汤菜，具有令人愉悦的咸酸味和一丝甜味。
- Sisig – 用碎肉皮或肉（尤其是猪肉）、切碎的香料和酸性水果制成的一道菜。主要在嘶嘶作响的盘子上盛放，并在中央放上新鲜的鸡蛋。
下午茶 是一顿非常清淡的餐点，在下午食用。
- Champorado — 巧克力米粥
- Chicken Sopas – 鸡肉通心粉汤配牛奶。
- Empanada — 肉馅糕点
- Calamansi Juice Drink — 菲律宾版的柠檬水
菲律宾人喜欢庆祝生日。这些食物在人们的特殊时刻总是出现。
- 菲律宾式意大利面 — 一种甜的意大利面，配有热狗、猪肉末和香蕉酱。
- Lumpia — 菲律宾式炸春卷
- Lumpiang Shanghai – 菲律宾式的炸卷，尽管名称来自中国。
- Maja Blanca — 椰奶布丁
- Halo-halo - 菲律宾传统的冰甜点。