食谱：姜饼

姜饼
分类	饼干食谱
产量	500块饼干
难度

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食材

• 2 杯 黄油，融化
• 2杯黑 糖蜜
• 1 磅黑 红糖
• 2 茶匙 肉桂
• 少许 豆蔻
• 1茶匙研磨 丁香
• 1茶匙 肉豆蔻
• 1 汤匙研磨 生姜
• 少许 黑胡椒
• 10–12杯 通用面粉

步骤

1. 将融化的黄油、糖蜜、糖和香料混合在一起。
2. 加入面粉，一次加入一杯，直到加入10杯，先用叉子混合，然后用手混合。再加入1-2杯面粉，直到 面团能够成团。
3. 将面团在冰箱中冷藏至少2个小时。
4. 将 烤箱预热至350°F。
5. 擀面团，尽可能薄，用 饼干模具切出形状。
6. 将切好的饼干放在铺有 烘焙纸的 烤盘上。
7. 烘焙饼干，在预热的烤箱中烘焙7分钟。放在烤架上冷却。

备注、小贴士和变化

• 为了获得更浓烈的姜味，可以根据需要增加生姜的用量。