食谱：Gyuveche（保加利亚砂锅菜）II

Gyuveche（保加利亚砂锅菜）II
类别	保加利亚食谱
份量	1
难度

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Gyuveche 是一种受欢迎的保加利亚砂锅菜。保加利亚人通常使用冰箱里剩下的任何东西来制作这道菜。

食材

• 约 200–300 克 奶酪
• 各种切碎的 香草

• 任何种类的煮熟的鸡肉、猪肉或牛肉（可选）
• 任何种类的香肠或热狗（可选）
• 蔬菜（可选），例如番茄、辣椒、小辣椒、蘑菇、煮熟的土豆
• 新鲜的绿叶（可选），例如欧芹、莳萝、芹菜叶
• 1 个鸡蛋

步骤

1. 切碎或切丁你想要放进去的所有东西。
2. 在烤盘中交替放置一层奶酪、一层肉和一层蔬菜。最后在上面放一层奶酪。
3. 在烤箱中以 200 °C（375 °F）的温度烤 20 分钟，或直到奶酪融化。
4. 在上面打一个鸡蛋，然后放回烤箱中再烤 5-10 分钟，具体时间取决于你喜欢的鸡蛋熟度。
5. 搭配新鲜面包或吐司食用。尽情享用！

笔记、技巧和变式

• 你可以使用任何种类的奶酪，但一定要包括菲达奶酪，因为它是这道菜的传统奶酪，而且融化时不会太油腻。