食谱：炒饭（泰式炒饭）

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炒饭（泰式炒饭）
类别	主菜食谱
难度

炒饭是泰式炒饭。

配料

• 1 汤匙 植物油
• 1 汤匙 切碎 大蒜
• 2 鸡蛋
• 2 杯 熟 米饭，冷却
• 1 汤匙 鱼露
• 1 汤匙 酱油
• 1 杯 熟肉（例如 虾、猪肉、鸡肉等）
• 2 茶匙 糖
• ½ 茶匙 黑胡椒
• 葱 适量，切片

步骤

1. 将 平底锅 或 炒锅 加热，加入油，然后加入切碎的大蒜。 翻炒至香。
2. 加入鸡蛋，翻炒至熟。
3. 加入米饭，翻炒。
4. 加入鱼露、酱油和糖调味，继续翻炒至米饭松散。
5. 加入肉、胡椒粉和葱。再次翻炒至加热，然后转移到一个盛菜盘中。