食谱：柠檬蛋糕配柠檬釉

柠檬蛋糕配柠檬釉
类别	蛋糕食谱
难度

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这是一款简单的蛋糕，非常适合作为甜美而爽口的款待。

食材

• 2 杯 通用 面粉
• ½ 杯 granulated 糖
• ½ 杯 无盐 黄油，软化
• 2 鸡蛋
• 1 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 盐
• ½ 杯 牛奶
• 1 茶匙 香草 精华
• 1 个 柠檬 的皮
• ½ 杯 糖粉（用于糖霜）
• 1 个柠檬的汁（用于糖霜）

用具

• 混合 碗
• 电动或手动 搅拌器
• 柠檬榨汁器
• 烤盘（9x9 英寸）
• 烘焙纸
• 金属架

步骤

1. 将你的 烤箱 预热至 350°F（180°C），并在烤盘中铺上烘焙纸，留出一些悬垂部分，以便稍后轻松取出。
2. 在一个混合碗中，将软化的黄油和 granulated 糖 混合 直到变得轻盈蓬松。
3. 一次加入一个鸡蛋，每次加入后充分混合。
4. 在另一个碗中，将通用面粉、泡打粉和盐 搅拌 混合。
5. 逐渐将干性混合物加入湿性混合物中，并与牛奶交替加入。从干性混合物开始，并以干性混合物结束。混合至刚混合均匀。
6. 加入香草精华和柠檬皮。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中，并均匀铺开。
8. 在预热的烤箱中 烘烤 25-30 分钟，或者用一根 牙签 插入中心后取出时，牙签是干净的，顶部呈淡金黄色。
9. 在蛋糕烘烤期间，准备糖霜。在一个小碗中，将糖粉和柠檬汁搅拌均匀，直到光滑。
10. 蛋糕烘烤完成后，从烤箱中取出，并在烤盘中冷却约 10 分钟。
11. 使用烘焙纸的悬垂部分，小心地将蛋糕从烤盘中取出，放在金属架上。
12. 在蛋糕还热的时候，在上面淋上柠檬糖霜，让糖霜浸泡进去。
13. 让蛋糕完全冷却后再切成方块。
14. 享受你的自制柠檬蛋糕方块吧！