食谱：通心粉派

通心粉派
类别	加勒比菜谱
份量	4
能量	500 卡路里
时间	45 分钟
难度

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通心粉派是一款配菜，非常适合搭配炖鸡肉、卡拉鲁或任何炖豆类，例如鸽子豆或扁豆。也可以单独享用。

食材

• 1 包（225 克 / 8 盎司）干通心粉
• 2 个鸡蛋
• 2 杯磨碎的奶酪
• 1½ 杯淡奶
• 1 个小洋葱，切碎
• 1 个胡萝卜，磨碎
• 1 茶匙盐
• ¼ 茶匙白胡椒粉
• 1 茶匙黄芥末酱
• 1 小块无盐黄油，融化
• 面包屑

步骤

1. 将通心粉在加盐的水中煮沸至变软；沥干。
2. 将鸡蛋打发至蓬松。
3. 将通心粉、鸡蛋、奶酪、牛奶、洋葱、胡萝卜、盐、白胡椒粉、芥末酱和黄油混合在一起。
4. 倒入抹油的烤盘中，并在上面均匀地撒上磨碎的奶酪和面包屑。
5. 在 175°C（350°F）的温度下烘烤至变硬（大约 30 分钟）。当你用叉子或金属签子完全插入派中时，应该可以取出干燥的叉子或签子。

备注、提示和变化

• 通过添加一些食材可以进一步增强通心粉派的风味，例如番茄、切碎的香草、切碎的牛肉或烤洋葱。还可以尝试混合几种奶酪一起使用。
• 通常情况下，当表面变成均匀的棕色时效果最佳。