食谱：燕麦巧克力曲奇饼 I

燕麦巧克力曲奇饼 I
类别	曲奇饼食谱
产量	12–18 块曲奇饼
时间	25 分钟
难度

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这里的 燕麦巧克力曲奇饼 食谱与许多其他基于面粉的曲奇饼食谱不同，它是专门为使用燕麦而制作的。

配料

• 2 个 鸡蛋
• ⅔ 杯 (150 克) 起酥油
• 1 杯 (240 克) 红糖
• 2 汤匙 牛奶
• 香草精
• 1 撮 盐
• 1 ½ 杯 (350 克) 通用面粉
• 1 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 小苏打
• 1 茶匙研磨过的 肉桂粉
• 1 杯 (240 克) 卷 燕麦
• ¼ 杯 (60 克) 巧克力豆
• ¼ 杯 (60 克) 核桃

步骤

1. 在一个大碗中，将鸡蛋轻轻地打散，然后加入起酥油 - 你应该得到一个松散的混合物。
2. 加入红糖、牛奶、香草精和盐。
3. 将面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉和燕麦混合在一起放在另一个碗中。
4. 将湿料和干料混合在一起，得到一个柔软的 面团.
5. 拌入巧克力豆和核桃。
6. 将面团搓成球，放在一个涂了油或铺了 烘焙纸 的 烤盘 上。在预热到 180°C (350°F) 的烤箱中 烘烤 15-20 分钟。

说明、技巧和变化

• 尝试使用更多或更少的巧克力豆和核桃 - 口味可能会有所不同。
• 在将坚果和巧克力豆加入混合物之前，先用少量面粉将它们轻轻地覆盖。