食谱：燕麦麦芬

燕麦麦芬
类别	早餐食谱
份量	12
时间	20–25 分钟
难度

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一个美味的麦芬食谱，做成一个很棒的 早餐.

配料

• 1 杯 (240 毫升) 燕麦片
• 1 杯 (240 毫升) 发酵 酪乳
• 1 鸡蛋
• ¼ 杯 (60 毫升) 人造黄油
• 1 杯 (240 毫升) 通用面粉
• 1 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 小苏打
• ¼ 茶匙 盐
• ¾ 杯 (180 毫升) 红糖
• ¼ 杯 (60 毫升) 椰丝

步骤

1. 在一个 搅拌碗 中将燕麦片和酪乳混合在一起。
2. 在另一个 搅拌碗 中将面粉、椰丝、红糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。搅拌均匀。在中心挖一个洞。
3. 将鸡蛋和人造黄油加入燕麦混合物中。搅拌均匀。
4. 全部倒入面粉混合物中。搅拌至湿润即可。
5. 将麦芬杯装满¾满。
6. 烘烤 在 400°F (200°C) 下烘烤 15–20 分钟。

备注、技巧和变化

• 燕麦葡萄干麦芬：加入 ½ 杯 (120 毫升) 葡萄干.
• 蓝莓燕麦麦芬：省略椰丝，并在装满麦芬杯之前 折叠 1 杯 (240 毫升) 冷冻 蓝莓.