食谱：爱尔兰馅饼

爱尔兰馅饼
类别	爱尔兰食谱
难度

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不要与它的康沃尔对应物馅饼混淆，爱尔兰馅饼可以被认为是北爱尔兰的国菜之一，因为它经常在该省的薯条店出售，而且通常在其他地方找不到。以下是一个尝试自己版本的食谱。

食材

• 1 磅 猪肉 或 牛肉，煮熟并沥干
• 1 杯 面包糠
• 1 个中等大小的 洋葱，切丁 并 炒
• 1 汤匙 切碎的 欧芹
• 1 茶匙 盐
• ½ 茶匙 胡椒粉
• 2 茶匙 伍斯特沙酱
• ½ 杯冷水
• 1 茶匙研磨的 香菜
• ½ 茶匙研磨的 肉豆蔻
• 3 个中等大小的 土豆，煮熟、捣碎并冷却
• 鱼糊

步骤

1. 将煮熟的肉、面包糠、煮熟的洋葱、欧芹、盐、胡椒粉、伍斯特沙酱、水、香菜和捣碎的土豆混合在一起。
2. 将混合物做成直径约 3 英寸 的圆盘。
3. 将圆盘浸入糊中，使其完全覆盖。
4. 在 375°F 的油中 油炸，直到呈金黄色。
5. 趁热与薯条（薯条）一起食用。