食谱：西尔赫特洋葱米饭煎饼
| 西尔赫特洋葱米饭煎饼 | |
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| 类别 | 米饭食谱 |
| 份量 | 变化 |
| 时间 | 大约 3-10 小时 |
| 难度 |  |
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西尔赫特咸米糕，当地人称之为nunor bora，是源自西尔赫特的一种珍贵的美味米粉煎饼。这种美味的点心，通常与茶一起享用，因加入了姜黄而呈现出金黄色，在西尔赫特的烹饪传统中占有特殊的地位。在西尔赫特地区，它在节日（如开斋节）尤其受欢迎，为当地烹饪传统带来令人愉快的味道。
- 混合 洋葱、生姜和大蒜，然后将它们与沸水一起加入 平底锅 中。
- 用盐和姜黄粉调味。可选加入五香粉。
- 将普通面粉、米粉和/或研磨的米饭加入平底锅中，形成海绵状的柔软糊状物。
- 糊状物完全煮熟后，将其从平底锅中取出并冷却。
- 揉捏 在撒了面粉的表面上的糊状物，直到它变成 面团。
- 将面团压平或擀开，然后切成块。
- 油炸 面团块，然后沥干，即可食用。
- 面团块可以冷冻储存，以便日后油炸。