食谱：三姐妹汤

三姐妹汤
类别	汤食谱
份量	6
能量	每份量不同
时间	大约 45 分钟
难度

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三姐妹汤 是一款经典的原住民食谱，浸透着北美原住民文化的三种主食的民间传说：玉米、南瓜和豆类。这款丰盛美味的 汤 向原住民社区丰富的传统和农业传统致敬。它本身就很美味，也可以搭配新鲜出炉的原住民面包食用。

食材

• 2 杯 沥干的罐装白或黄玉米粒（可用普通玉米替代）
• 2 杯修剪并折断的新鲜 青豆
• 2 杯去皮并 切成方块 的 西葫芦
• 1½ 杯白或黄 土豆，去皮并 切成丁（为了更甜的口感，可以使用 红薯）
• 5 杯 水
• 1½ 汤匙 鸡汤粉
• 2 汤匙 黄油，融化
• 2 汤匙 通用面粉
• ¼ 茶匙 胡椒粉
• 盐 适量

步骤

1. 在一个大锅中，混合玉米粒、青豆、南瓜和土豆。
2. 加入水和鸡汤粉。
3. 煮沸，然后调至小火并 煨，直到蔬菜变软（大约 10 分钟）。
4. 在另一个平底锅中，融化黄油并 搅拌 面粉。将混合物搅拌到汤中。
5. 将火调至中火，煮至汤变稠（大约 5 分钟）。
6. 用盐和胡椒粉调味。
7. 盛出您美味的三姐妹汤。用新鲜香草或原住民香料装饰，以增添风味。

说明、提示和变化

• 为了增强原住民风味，可以考虑使用传统的原住民香料或香草。
• 您可以根据自己的喜好调整蔬菜的量。
• 参见 三姐妹炖肉，了解另一种变化。