食谱：提拉纳费尔格斯配辣椒

提拉纳费尔格斯配辣椒
类别	蔬菜食谱
份量	4

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 阿尔巴尼亚美食

提拉纳费尔格斯配辣椒(Fergesë e Tiranës me piperka)，是一道阿尔巴尼亚辣椒菜。有时作为开胃菜供应。

配料

• ½ 磅绿色或红色甜椒
• 1 磅红色番茄
• ½ 磅盐渍干酪或希腊菲达奶酪
• 1 汤匙面粉
• ¼ 磅（1 根）黄油
• 3 汤匙初榨橄榄油
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 辣椒适量

步骤

1. 将番茄和辣椒去皮。煸炒它们和橄榄油一起在平底锅中 5-7 分钟。然后放置一旁冷却 15 分钟。
2. 切碎番茄和辣椒，以你喜欢的任何方式。
3. 在另一个平底锅中，将黄油融化。加入面粉、干酪、黑胡椒、盐和辣椒粉，根据个人口味调节。将所有配料充分混合在一起，然后加入到蔬菜混合物中。
4. 烘烤蔬菜混合物，在预热至 350°F（175°C）的烤箱中烤 15 分钟。
5. 从烤箱中取出，立即食用。

参考文献

本文包含来自Frosina.org的信息，并经允许使用。由大厨哈桑·达伊蒂提交。