食谱：肉汁（素食）

肉汁（素食）
类别	酱汁食谱
产量	2 杯
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 早餐 | 酱汁

香肠 或者 培根 肉汁 在 饼干 上是美国南部流行的 早餐 美食。这是一道 素食 版本。

食材

• 4 汤匙 菜籽油
• 4 汤匙 通用面粉
• 2 杯 牛奶
• 2 汤匙模拟 培根 块（贝科斯是 大豆 基的）
• 1 汤匙 黄油
• 盐 或 调味盐 调味
• 胡椒粉 调味

步骤

1. 在中火加热 煎锅 中的油。
2. 加入面粉，不断搅拌，并使其煮至略微褐色。这会产生 浓缩面糊。
3. 慢慢加入牛奶，边加边 搅拌 以去除任何团块。
4. 加入模拟培根块，继续煮至肉汁变稠。
5. 变稠后，从火上移开，搅拌入黄油。用盐和胡椒粉调味。
6. 淋在 饼干 上食用。