食谱：巧克力西葫芦蛋糕

巧克力西葫芦蛋糕
类别	蛋糕食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 蛋糕

这款蛋糕可以冷冻保存 6 个月。

配料

• 115 克 黄油 或 人造黄油
• 120 毫升 植物油
• 350 克 白砂糖
• 2 鸡蛋
• 120 毫升 酸奶 或 酪乳
• 5 毫升 香草精
• 250 克 过筛 通用面粉
• 5 克 小苏打
• 1 克 肉桂粉
• 1 克 丁香粉
• 3 克 盐
• 20 克 无糖 可可粉
• 280 克 切碎的 西葫芦
• 20 克 核桃
• 40 克 半甜 巧克力片

步骤

1. 搅拌 黄油、植物油和糖。
2. 加入鸡蛋、酸奶和香草精。充分混合。
3. 在另一个碗中，过筛 干性材料。
4. 将干性材料混合到黄油混合物中。
5. 加入切碎的西葫芦，充分混合。
6. 倒入一个涂抹油脂并撒上面粉的 9 x 13-英寸 (23 x 33 厘米) 平底锅中。在上面撒上核桃和巧克力片。
7. 烘烤 在预热至 325°F (165°C) 的烤箱中烘烤 45 分钟。

笔记、提示和变化

• 要制作人造酸奶，将 ½ 杯牛奶与 2 茶匙柠檬汁混合，静置 10 分钟。