食谱：康沃尔小甜饼

康沃尔小甜饼
类别	饼干食谱
难度

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康沃尔小甜饼是传统的康沃尔香料饼干，带有真正的香气。

配料

• 110 克 (½ 杯 或 4 盎司) 面粉
• 60 克 (¼ 杯 或 2 盎司) 黄油 或 人造黄油
• 60 克 (¼ 杯 或 2 盎司) 细砂糖
• 1 茶匙 (平勺，非堆勺) 泡打粉
• 2 茶匙 金糖浆
• 1 茶匙 姜粉
• 1 茶匙 混合香料
• 1 茶匙 肉桂粉

设备

• 1 个 筛子
• 1 个 搅拌碗
• 1 个 木勺
• 1 个 烤盘
• 1 个 擀面杖
• 1 个 冷却架

步骤

1. 将 烤箱预热至 180°C (350°F 或 4 级).
2. 筛 面粉到搅拌碗中，然后将黄油揉入面粉中。
3. 筛入细砂糖、泡打粉和香料，然后充分混合。
4. 将糖浆加入混合物中，然后搅拌直到变成 面团。
5. 将面团擀成大约 核桃大小的小球。
6. 将小球放在 烤盘上，然后 烤 15 分钟。
7. 将小甜饼在冷却架上冷却几分钟，然后即可食用。