食谱：香草面包糠鳕鱼

香草面包糠鳕鱼
类别	鱼类食谱
份量	2 人份
时间	25 分钟
难度

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香草面包糠鳕鱼 是一种简单易做，适合用 鳕鱼 或其他白 鱼 制作的菜肴。它有酥脆的口感，并带有来自香草和松仁的微妙香气。它易于缩放。这里的详细步骤适用于两个人份。

食材

面包糠混合物

• 1 杯 面包糠
• ½ 杯 切碎的 香草 (例如：欧芹、龙蒿 等)
• 1 汤匙 松仁
• 2 汤匙鳄梨油或 橄榄油
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

鱼类

• 2 个 (200 克) 鳕鱼 鱼片
• 1 鸡蛋，打散
• 柠檬 汁

步骤

1. 将 烤箱 预热至 4 号烤盘。
2. 在 食品加工机 中混合面包糠混合物的所有食材，最后加入油。混合物应该稍微湿润。
3. 将每片鳕鱼鱼片浸入打散的鸡蛋中，然后裹上面包糠混合物。尽量使鱼片均匀地裹上面包糠。
4. 将每片鱼片放入 烤盘 中，淋上少许油。
5. 烤 20 分钟，直至面包糠变成金黄色。
6. 在上面撒上一些柠檬汁。
7. 配上调味过的 沙拉 享用。