食谱：非洲魔鬼椒鸡

非洲魔鬼椒鸡
类别	鸡肉食谱
难度

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非洲魔鬼椒鸡是一道令人垂涎欲滴、香辣的非洲鸡肉菜肴。它非常容易制作，可以使用烤箱或烤架。它与炸香蕉、土豆泥和沙拉搭配得很好。

食材

• 2 个小型红色甜椒
• 5 个小型辣椒（根据自己的口味调整）
• 5 个中等大小大蒜瓣
• 1 个中等大小洋葱
• 2 汤匙干燥百里香
• 2 汤匙黑胡椒粉
• 3 茶匙盐或根据口味添加
• 3 汤匙红椒粉
• ½ 杯杯醋
• 1 个中等大小柠檬，榨汁
• ¾ 杯橄榄油
• 2 块鸡肉高汤块，压碎
• 2½ 磅磅鸡肉块

步骤

1. 将红色甜椒、辣椒、大蒜瓣、洋葱、百里香、黑胡椒粉、盐或根据口味添加、红椒粉、醋、柠檬汁、橄榄油和鸡汤块一起混合，制作腌料。
2. 将腌料倒入一个大碗中，淋在鸡肉上。用手将腌料按摩到鸡肉中，然后盖上碗，放入冰箱至少 1 小时，最长可以过夜。腌制的时间越长，味道越好。
3. 将鸡肉排放在一个烤盘中，然后将腌料浇在上面。
4. 在预热的 350°F 烤箱中烘焙 30 分钟，期间刷一下鸡肉。翻转鸡肉，再烤 30 分钟。
5. 打开烤箱的烤架，将鸡肉烤 3-5 分钟，使其焦化。
6. 趁热食用。

注意事项、提示和变化

• 在将腌料与鸡肉混合时，可以戴上一次性手套，特别是如果你的手对辣椒很敏感的话。
• 如果需要，可以使用烤架来烹饪鸡肉。