食谱：袋烤石斑鱼

袋烤石斑鱼
类别	海鲜食谱
难度

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这款袋烤石斑鱼在30分钟内就能完美烹饪。

食材

• 2 杯 快速煮熟的 库斯库斯
• 1 整条 (2 磅/1 公斤) 红石斑鱼，清洗干净，去除鱼鳍，头部和尾部完整
• 盐
• 现磨 黑胡椒
• 各半束 莳萝、牛至、百里香和欧芹
• 1.5 根 迷迭香
• 2 个大 柠檬，薄 切片
• 2 汤匙 伍斯特沙司
• 半杯干白 葡萄酒
• 1/4 杯 黄油，切成小块

步骤

1. 将库斯库斯冲洗干净，然后撒上粗盐，静置10分钟。
2. 将鱼斜放在铺有烘焙纸的烤盘上。内外均匀撒上盐和黑胡椒粉。用香草和几片柠檬填充鱼腹。将剩下的柠檬片放在鱼下面。
3. 将库斯库斯用筛子过滤，撒在鱼的周围。在鱼上淋上伍斯特沙司和白葡萄酒。在上面放上黄油块。
4. 盖上另一张烘焙纸，用订书机封好。
5. 在425°F（约215°C）下烘焙30分钟。用削皮刀打开，即可食用。