食谱：乍得沙拉

乍得沙拉
类别	沙拉食谱
难度

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乍得沙拉是一种色彩鲜艳、风味独特的沙拉，它将新鲜蔬菜与辛辣的调味汁完美结合。它是一种健康清爽的菜肴，非常适合炎热的夏季或作为烤肉或鱼类的配菜。

食材

• 2 个番茄，切成丁
• 1 个黄瓜，切丁
• 1 个红洋葱，切成薄片
• 1 个甜椒（任何颜色），切丁
• 1 个胡萝卜，去皮并磨碎
• 1 个柠檬，取汁
• 2 汤匙橄榄油
• 盐，适量
• 黑胡椒粉，适量
• 新鲜欧芹或薄荷叶，切碎（可选，用于装饰）

设备

• 刀
• 砧板
• 搅拌碗
• 打蛋器或叉子
• 保鲜膜

步骤

1. 将番茄、黄瓜、甜椒、红洋葱和胡萝卜放入搅拌碗中。
2. 在另一个小碗中，将柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉混合在一起制成调味汁。根据您的口味调整调味。
3. 将调味汁倒入搅拌碗中的蔬菜上。轻轻拌匀沙拉，确保所有蔬菜都裹上调味汁。
4. 用保鲜膜或盖子盖住搅拌碗，并将沙拉在冰箱中腌制至少 30 分钟。这可以让风味融合在一起，增强口感。
5. 从冰箱中取出沙拉。最后再拌匀一下，使风味混合，然后转移到一个盛菜盘中。如果需要，可以撒上切碎的欧芹或薄荷叶作为装饰。
6. 可以单独享用，也可以作为烤肉、鱼类或其他主菜的配菜。

备注、提示和变化

• 您可以根据自己的喜好和食材供应情况，随意添加或替换蔬菜来定制沙拉。您还可以加入一些切碎的辣椒或撒上少许辣椒粉，增加一点辣味。