食谱：肉桂鸡

肉桂鸡
类别	鸡肉食谱
份量	4
难度

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食材

• 2-3 个 鸡胸肉
• 约 3 汤匙 橄榄油
• 1 个小 洋葱，切丁
• 1 罐（28 盎司/800 毫升）整罐 番茄
• 3 瓣 大蒜，切碎
• 2 根 肉桂 棒
• ¼-½ 个 桃子，切碎 或者 1-2 汤匙 蜂蜜
• 少许 醋
• 盐 调味
• 胡椒粉 调味
• 足够 4 人份的 意面（芝士馄饨很不错）

步骤

1. 在中等大小的 平底锅 中加热橄榄油。
2. 将鸡胸肉在油中轻轻煎至金黄色 - 不要煮透。
3. 加入洋葱，煎 几分钟。
4. 加入桃子（如果使用桃子），再煎一分钟。
5. 将番茄切半，加入锅中。
6. 加入所有其他食材，盖上盖子，煨 45 分钟，偶尔搅拌。
7. 取下盖子，继续煨约 15 分钟。
8. 与此同时，根据包装上的说明煮意面。
9. 从酱汁中取出肉桂棒。将酱汁淋在热意面上，撒上新鲜磨碎的 帕玛森 芝士，配以蒜香面包。