食谱：蒂拉纳费尔格斯配小牛肉

蒂拉纳费尔格斯配小牛肉
类别	小牛肉食谱
份量	4
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 阿尔巴尼亚菜

蒂拉纳费尔格斯配小牛肉（Fergesë e Tiranës me Mish Viçi）是一道阿尔巴尼亚菜肴。

食材

• 1 磅 小牛肉 切块，切块
• ½ 磅盐腌干酪或希腊菲达奶酪
• 1 汤匙 面粉
• ¼ 磅（1 根）黄油
• 3 汤匙 初榨橄榄油
• 1 个中等大小的洋葱，切丁

• 盐
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉

步骤

1. 在平底锅中，预热橄榄油。翻炒肉和洋葱 15 分钟。
2. 在另一个平底锅中，融化黄油，加入面粉、干酪、黑胡椒粉、盐和辣椒粉调味。
3. 将所有配料混合在一起（加入炒好的肉和洋葱）在平底锅中。
4. 烘烤在预热至 350 华氏度烤箱中烤 15 分钟。
5. 取出并立即食用。

说明、提示和变化

• 除了小牛肉切块外，还可以使用相同数量的牛肉肝脏，按照上述相同的说明进行操作。

参考文献

本文包含来自Frosina.org的信息，并经许可使用。由主厨 Hasan Dajti 提交。