食谱：地拉那牛肉 Fërgesë

地拉那牛肉 Fërgesë
类别	小牛肉食谱
份量	4
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 阿尔巴尼亚美食

地拉那 Fërgesë 牛肉 (Fergesë e Tiranës me Mish Viçi) 是一道 阿尔巴尼亚 菜肴。

食材

• 1 磅 小牛肉 切片，切成丁
• ½ 磅盐腌 干酪 或希腊 菲达奶酪
• 1 汤匙 面粉
• ¼ 磅 (1 根) 黄油
• 3 汤匙 处女 橄榄油
• 1 个中等大小 洋葱，切丁

• 盐
• 黑胡椒
• 辣椒

步骤

1. 在 平底锅 中，预热橄榄油。 煸炒 肉和洋葱 15 分钟。
2. 在另一个平底锅中，融化黄油，加入面粉、干酪、黑胡椒粉、盐和辣椒粉调味。
3. 将所有成分混合在一起（加入煸炒过的肉和洋葱）在平底锅中。
4. 烤 在预热到 350 °F 的 烤箱 中烤 15 分钟。
5. 取出并立即食用。

注释、提示和变化

• 除了小牛肉切片，还可以使用相同数量的 牛肉 肝脏，按照上述相同的说明。

参考资料

本文包含来自 Frosina.org 的信息，并经 许可 使用。由大厨 Hasan Dajti 提交。