食谱：豆腐玉米饼

豆腐玉米饼
类别	豆腐食谱
份量	1
时间	½ 小时
难度

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食材

• 4 盎司 豆腐，洗净，沥干，掰碎
• 1 盎司尖锐 切达干酪，磨碎
• 1 盎司切成细丁的 洋葱
• ½ 杯 切成细丁的 芹菜
• ½ 青椒，切成细丁
• 盐 调味
• 胡椒粉 调味
• 1 个中等大小的 胡萝卜，磨碎
• 1 茶匙 速溶 牛肉高汤
• 8 盎司 番茄汁
• ½ 茶匙 蒜盐
• 2 茶匙 辣椒粉 或根据口味添加
• 1 盎司 玉米粉

步骤

1. 将 烤箱 预热到 350°F。
2. 在不粘 平底锅 中，加入洋葱、芹菜、青椒。
3. 加入速溶牛肉高汤和番茄汁，煮至蔬菜变软。
4. 加入豆腐、胡萝卜、蒜盐、辣椒粉。
5. 煨几分钟。
6. 加入玉米粉，充分混合。
7. 倒入一个 夸脱 的砂锅中，并在上面撒上磨碎的奶酪。
8. 在 350°F 的温度下烘烤 20 分钟，或直到表面呈棕色。

注意事项、技巧和变化

• 可以用蔬菜汤代替牛肉高汤，使其成为素食。
• 可以加入 黑豆，以增加蛋白质和风味。