食谱：金枪鱼鱼饼

金枪鱼鱼饼
类别	金枪鱼食谱
难度

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配料

• 3 杯 (720 毫升) 煮熟的 土豆泥
• 1 罐 (425 克) 金枪鱼，沥干
• ¾ 杯 (180 毫升) 罐装 玉米
• ¾ 杯 (180 毫升) 冷冻 豌豆，解冻并沥干
• ½ 杯 (120 毫升) 煮熟的 胡萝卜，切成小块
• 4 汤匙 新鲜 切碎的 香草（例如 香菜，罗勒，欧芹）
• 1 汤匙 辣椒酱
• 1 鸡蛋，打散
• 盐
• 胡椒粉
• 1 杯 (240 毫升) 面包屑

步骤

1. 将所有配料（除了面包屑）混合在一个大碗里，搅拌至混合均匀。
2. 将混合物塑造成饼状，轻轻地滚上面包屑，直到完全包裹。
3. 可以选择以下方法：
   • 将饼状放在 烤盘 上，在中高温 烤箱 (200°C /400°F) 中烤 30-35 分钟，翻面一次，直到金黄色且酥脆；或者
   • 将饼状放在中高温的烤架下，每面烤 8-10 分钟，直到金黄色且酥脆；或者
   • 在大型 煎锅 中加入少许油，煎 饼状，每面煎 5 分钟，直到酥脆且金黄，沥干并保温，以便食用。