食谱：两次烤土豆 I

两次烤土豆 I
类别	土豆食谱
份量	5 或 6 人份
时间	90 分钟
难度

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配料

• 4 个中等大小的俄罗斯 土豆
• 植物油，用于涂抹土豆皮
• 2 汤匙 黄油
• ½ 杯 牛奶 (或更少)
• ½ 杯 酸奶油
• 4 盎司 切碎的 切达干酪
• ½ 茶匙 盐
• 少许 黑胡椒粉
• 1 个 甜椒 (可选)，切碎
• 葱 (可选)，切碎
• 培根 (可选)，切碎

步骤

1. 将 烤箱 预热至 400°F (200°C)。
2. 用植物油涂抹土豆皮，以确保酥脆。
3. 烤 土豆 1 小时，直到熟透。
4. 小心地将土豆从烤箱中取出，冷却 10 分钟。
5. 将土豆纵向切成两半，用小勺挖出土豆肉，只留下土豆皮。
6. 用叉子将土豆肉捣碎至光滑。
7. 加入剩余的配料，搅拌均匀。混合物略微稠一些比完全湿润更好。根据需要调整牛奶的用量。
8. 将混合物勺入（或 用挤花袋挤入）空土豆皮中。
9. 如果需要，在土豆上撒上甜椒、洋葱和/或培根。
10. 将烤箱温度调至 烤。
11. 烤 土豆 10 到 15 分钟，直到表面呈斑点状棕色并酥脆。

参见

• 两次烤土豆 II