食谱：苹果烤布丁

苹果烤布丁
类别	甜点食谱
份量	8
时间	准备：15分钟 烘焙：20分钟
难度

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苹果烤布丁是一种甜点，由烤苹果馅和简单的饼干状配料组成。它类似于苹果脆，后者则带有脆脆的配料，通常是用燕麦片制成的。

食材

馅料

• 6 杯 切片、去皮、去核的烘焙苹果
• ⅔ 杯白砂糖糖
• 6 汤匙 水（分成 4 和 2）
• 1 汤匙玉米淀粉

配料

• 1 杯通用面粉
• 2 汤匙白砂糖糖
• 1 ½ 茶匙 泡打粉
• ¼ 杯黄油
• 1 鸡蛋
• ¼ 杯牛奶

步骤

馅料

1. 在一个大的平底锅中，将苹果、⅔ 杯糖和 4 汤匙水搅拌在一起。盖上盖子，慢炖 5 分钟，或直到水果变软。
2. 加入 2 汤匙水和 1 汤匙玉米淀粉。一边搅拌一边烹饪，直到变稠起泡。

配料

1. 在一个中等大小的碗中，将面粉、2 汤匙糖和泡打粉搅拌在一起。
2. 将黄油切入其中，直到混合物看起来像大的面包屑。放在一边。
3. 在一个小碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌在一起。加入面粉混合物中，只要湿润即可。

组装

1. 将馅料转移到 2-夸脱 方形烤盘中。
2. 用一把大勺子，将配料滴成小堆放在馅料上面。
3. 在 400 °F (205 °C) 的烤箱中烘焙 20-25 分钟。

笔记、提示和变化

• 烤布丁可以用桃子、梨子、油桃、杏子和各种类型的浆果制作。