食谱：帕玛森干酪芦笋蘸酱
| 帕玛森干酪芦笋蘸酱 | |
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| 类别 | 蘸酱食谱 |
| 难度 |  |
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芦笋心在许多国家都可以轻松地在罐头和玻璃罐中买到，并且越来越多地用于制作零食蘸酱。美国许多连锁餐厅都有各种各样的芦笋蘸酱，通常是以蛋黄酱为基础。奶油芦笋蘸酱的一种简单变化被戏称为芦笋心脏病发作，因为它含有大量的蛋黄酱和帕玛森干酪。
作为一种“等量”食谱，这尤其适合在最后一分钟为聚会快速制作。由于该食谱以蛋黄酱为基础，其他食材加入其中，因此深受那些喜欢添加独特风味的人的喜爱。
等量
- 将所有食材混合在一起，制成蘸酱。
- 在室温下，它非常适合用作蔬菜、薯片以及所有其他常见派对零食的美味蘸酱。然而，作为温热的蘸酱，它会变得更加美味。只需将其放入一个较小、浅的耐热盘中，烤一下，直到顶部变成轻微的棕色即可。它也可以在火锅中作为持续温热的蘸酱，尽管需要不时搅拌，以防止烧焦。
- 这种蘸酱也可以用作三明治的基础。将蘸酱涂抹在优质意大利面包上，然后烤一下。当蘸酱变成漂亮的棕色时，将其从烤箱中取出，然后用生菜和番茄完成三明治。
- 许多人出于健康原因增加了芦笋的用量。还有一些版本用软豆腐代替蛋黄酱。