食谱：帕玛森芝士芦笋蘸酱
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| 帕玛森芝士芦笋蘸酱 | |
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| 类别 | 蘸酱食谱 |
| 难度 |  |
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芦笋心在许多国家都可以很容易地在罐头和罐子里买到，越来越多地用于制作零食蘸酱。美国许多连锁餐厅都有各种各样的芦笋蘸酱，通常是以蛋黄酱为基础的。一种简单易做的奶油芦笋蘸酱的变体，开玩笑地被称为芦笋心脏病，因为它含有大量的蛋黄酱和帕玛森芝士。
作为一个“等份”的食谱，这特别适合在最后一分钟为聚会准备。由于食谱由蛋黄酱为基础，再加入其他配料，因此它在喜欢添加一些独特配料的人中很受欢迎。
等份
- 将所有配料混合在一起，做成蘸酱。
- 在室温下，它非常适合用于蘸食蔬菜、薯片和其他常见派对零食。然而，作为加热后的蘸酱，它会变得更加美味。只需将其放入一个小而浅的耐热碟中，然后用烤箱烤一小会儿，直到顶部略微变成棕色。它也可以在火锅中作为持续加热的蘸酱，尽管需要偶尔搅拌，以防止烧焦。
- 这种蘸酱也可以作为三明治的底料。将蘸酱涂抹在好的意大利面包上，然后 烤。当蘸酱变成漂亮的棕色时，将其从烤箱中取出，最后在三明治上加生菜和番茄。
- 许多人出于健康原因会增加使用的芦笋量。也有一些版本用软 豆腐 代替蛋黄酱。