食谱：富塔 (埃及分层面包菜)

富塔 (埃及分层面包菜)
类别	埃及食谱
难度

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富塔 是一种受欢迎的埃及菜，以面包、米饭和肉类层层叠叠为特色，上面浇上美味的番茄酱，并用芳香的香草装饰。它是一道丰盛而令人舒适的菜肴，通常在节日和庆祝活动期间享用。富塔展示了埃及菜肴所特有的浓郁风味和质地。

食材

• 4-6 片皮塔饼或埃及扁平面包
• 2 杯 煮熟的 米饭
• 500 克 煮熟的 羊肉 或 牛肉，切成丁
• 1 杯 番茄酱
• 1 杯 酸奶
• 4 瓣 大蒜，切碎
• 1 茶匙 地面 孜然
• 1 茶匙地面 辣椒粉
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 切碎 新鲜的 欧芹 和 薄荷叶 用于装饰

设备

• 烤箱
• 烤盘
• 搅拌碗
• 勺子或 抹刀 用于涂抹
• 刀 用于切碎和切碎
• 切菜板

步骤

1. 将烤箱预热至 180°C (350°F)。
2. 将皮塔饼或扁平面包撕成一口大小的块，并均匀地铺在烤盘底部。
3. 在搅拌碗中，将煮熟的米饭和切丁的煮熟羊肉或牛肉混合在一起。用孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒粉调味。充分混合以确保口味均匀分布。
4. 将米饭和肉类混合物铺在烤盘中撕碎的面包层上，形成一层均匀的层。
5. 在另一个碗中，将番茄酱、酸奶、切碎的大蒜和少许盐混合在一起。
6. 将番茄酸奶酱倒在米饭和肉类层上，均匀地覆盖它。
7. 将烤盘放入预热的烤箱中， 烘烤 大约 15-20 分钟，或直到菜肴加热透，口味融合在一起。
8. 将富塔从烤箱中取出，稍凉。
9. 装饰 富塔，撒上切碎的新鲜欧芹和薄荷叶。
10. 将富塔作为主菜或作为更大餐点的一部分趁热食用。