食谱：菲多饼辣椒

菲多饼辣椒
类别	辣椒食谱
份量	8
难度

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这款辣椒适合用于菲多饼。

成分

• 2 汤匙 (30 毫升) 植物油
• 2 杯 (475 毫升) 切碎 洋葱
• 盐
• 辣椒粉
• 2 磅 (900 克) 牛圆肉，切成 ½-英寸 (13 毫米) 的丁
• 1 茶匙 (5 毫升) 辣椒粉
• 2 茶匙 (10 毫升) 研磨 孜然
• 碎红辣椒
• 2 茶匙 (10 毫升) 干 牛至
• 2 汤匙 (30 毫升) 切碎 大蒜
• 3 杯 (710 毫升) 压碎 西红柿
• ½ 杯 (120 毫升) 番茄酱
• 2 杯 (475 毫升) 牛肉 高汤
• 1½ 汤匙 (22 毫升) 玉米粉
• 1½ 汤匙 (22 毫升) 面粉

步骤

1. 在一个大的 平底锅 中，加热植物油。
2. 当油热后，加入洋葱并 炒 3 到 5 分钟，或直到蔬菜开始变软。
3. 用盐和辣椒粉调味。
4. 加入牛肉、辣椒粉、孜然、碎红辣椒和牛至。将肉煮 5 到 6 分钟。
5. 加入大蒜、西红柿、番茄酱和牛肉高汤。
6. 将液体煮沸，然后调低至 文火慢炖。将液体敞开放置，慢炖 1 小时，偶尔搅拌，或直到牛肉变软。偶尔撇去浮油。
7. 将玉米粉和面粉与高汤锅中的一点液体混合。
8. 慢慢加入玉米粉糊，继续烹饪 30 分钟，偶尔搅拌。
9. 根据需要调整盐、辣椒粉和其他香料。
10. 保持温暖，直到准备使用或食用。