食谱：甜酸酱

甜酸酱
类别	酱汁食谱
难度

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这是一款简单的甜酸酱，适合作为日常餐点，即使是剩菜也能搭配得很好。它最适合搭配米饭食用，还可以搭配蒸蔬菜。单独的酱汁(不添加肉、樱桃或菠萝块)可以淋在米饭上，也可以作为蛋卷的蘸酱。

食材

• ½ 杯 红糖
• 1 汤匙 玉米淀粉
• ⅓ 杯红酒醋
• 1 汤匙 酱油
• 1 罐(20 盎司 / 567 克)无糖汁的菠萝块
• 樱桃
• 芹菜，切碎
• 煮熟的肉(建议：鸡肉或猪肉)或鱼(可选)
• 煮熟的米饭

步骤

1. 在平底锅中混合红糖和玉米淀粉。
2. 加入醋、酱油和大部分的菠萝汁。
3. 边搅拌边加热至沸腾。
4. 降低火力，然后加入菠萝块、樱桃、芹菜和煮熟的肉。
5. 煮至芹菜开始变软。
6. 将酱汁与煮熟的米饭一起食用。