食谱：苹果派 II
| 苹果派 II | |
|---|---|
| 类别 | 馅饼和塔类食谱 |
| 难度 |  |
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- 将面粉、人造黄油、猪油和盐一起揉搓，直到混合物具有细 面包屑 的稠度。
- 轻轻加入 2 汤匙水，使之成为柔软但坚实的生面团。
- 将面团分成两半，然后在撒了面粉的表面上将每半擀成你想要的派的大小。
- 用一块 派皮 来铺设你的 派盘。
- 将苹果去核、去皮并 切成 ⅛–¼-英寸 (0.5–1 厘米) 的段。
- 在苹果段中加入柠檬汁。
- 将多余的果汁转移到派盘中。
- 在 平底锅 中将糖和水混合在一起。用中火煮沸，轻轻搅拌，直到糖溶解，并得到 糖浆。从火上移开，冷却至温热。
- 在一个单独的碗中，将肉桂、肉豆蔻、面粉和玉米淀粉混合在一起。
- 在碗中将苹果、香料混合物和糖浆混合在一起。 搅拌均匀。
- 将苹果馅转移到铺好派皮的派盘中。
- 用第二块派皮盖住馅料，在上面切三个口。
- 将派皮的边缘捏在一起， 制作装饰性边框（如果需要）。
- 在 烤箱 中以 350°华氏度 (175°C) 的温度烘焙 60 分钟，或直到金黄色。
- 取出派，让其冷却。
- 如果需要，可以搭配 冰淇淋、冷冻蛋奶冻或冷冻酸奶一起食用。
- 你也可以使用 2 个商店购买的 派皮，而不是从头开始制作面团。