食谱：蜂蜜苹果釉猪肉

蜂蜜苹果釉猪肉
类别	猪肉食谱
份量	6
时间	2 小时
难度

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配料

• ¼ 茶匙 黑胡椒
• 1½ 汤匙 面粉
• 1 茶匙研磨 芥末
• ½ 茶匙干 鼠尾草 叶
• 1 茶匙 盐
• 3 磅 (约 1.5 公斤) 猪肉肩肉
• 1 杯 苹果酱
• ¼ 茶匙研磨 肉桂
• ⅓ 杯 蜂蜜
• ¼ 茶匙研磨 肉豆蔻

步骤

1. 将 烤箱预热至 325°F (约 165°C)。
2. 将胡椒粉、面粉、芥末、鼠尾草和盐混合在一起，制成干擦。
3. 将干擦涂抹在猪肉肩肉上，然后放置一旁。
4. 用 锡箔纸 衬 烤盘，然后喷上 烹饪喷雾。
5. 将猪肉肩肉放入烤盘中，烘烤 30 分钟。
6. 将苹果酱、肉桂粉、蜂蜜和肉豆蔻混合在一起，制成釉。
7. 将猪肉肩肉从烤箱中取出，涂上釉。
8. 将涂好釉的猪肉肩肉放回烤箱中，继续烘烤至内部温度达到 165°F (74°C)，大约 50-60 分钟。

注意事项、提示和变化

• 搭配 红薯 和 青豆 很棒。