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食谱:绿豆和糙米咖喱

来自维基教科书,开放书籍,开放世界
绿豆和糙米咖喱
类别咖喱食谱
份量4
难度

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这是一道丰盛的素食菜,可以热食或冷食,可以作为一顿完整的饭菜。这个食谱可以供四人食用,并有剩菜,冷藏可保存一周。

  1. 在一个大锅中加热油。
  2. 加入芥末籽。
  3. 当芥末籽开始爆裂时,加入姜黄,并将米饭和豆子 折叠 进去,直到它们被油覆盖。
  4. 加入其余香料和水。
  5. 约 45 分钟;大部分水会被吸收。
  6. 关火,加入蔬菜。
  7. 制作腌料,倒入混合物中。
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