食谱：虾饼（Accra）

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虾饼（Accra）
类别	虾类食谱
份量	8–10
难度

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食材

• ¼ 杯 (60 毫升) 青椒，切碎
• 2 葱，切碎
• 1 个小 洋葱，切碎
• 1 个 苏格兰帽辣椒 或其他 辣椒，切碎
• 2 杯 (480 毫升) 面粉
• 2 茶匙 (10 毫升) 泡打粉
• 1 茶匙 (5 毫升) 糖
• ½ 磅 (~225 克) 切碎的 虾
• 4 瓣 大蒜，切碎
• 1 茶匙 (5 毫升) 百里香
• 1 茶匙 (5 毫升) 欧芹
• 黑胡椒，根据口味添加
• 盐，根据口味添加
• 水
• 植物油

步骤

1. 将青椒、葱、洋葱和苏格兰帽辣椒放入碗中。
2. 加入除水以外的所有其他食材，彻底混合。
3. 用勺子搅拌加入足够的水，使混合物变得柔软。搅拌混合物，直到光滑。
4. 使用平底锅或油炸锅，将混合物勺入热油中，油炸 直到所有侧面都变成棕色。