食谱：鸡肉奶油炖鸡

鸡肉奶油炖鸡
类别	鸡肉食谱
份量	2
时间	30分钟
难度

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食材

• 2 块去骨去皮鸡胸肉
• 盐
• 黑胡椒粉
• 蒜粉
• 1 汤匙 (45 毫升) 橄榄油
• 1 个小 洋葱，切丁
• 3.5 盎司 (100 克) 切片 白蘑菇
• 3.5 盎司 (100 克) 切碎的 红椒 或其他温和的 辣椒
• 3 汤匙 (42 克) 黄油
• 3 汤匙 (23 克) 通用面粉
• 13.5-14.5 美国液体盎司 (400-430 毫升) 鸡汤 (取决于您所在地区可买到的罐头或瓶子的尺寸)

步骤

1. 用盐、黑胡椒粉和蒜粉调味鸡胸肉，然后切成一口大小的块状。
2. 用橄榄油在平底锅中翻炒鸡肉块、洋葱、蘑菇和红椒。
3. 在平底锅中融化黄油，加入面粉，中火煮约1分钟。
4. 加入鸡汤，搅拌至浓稠。
5. 将酱汁加入鸡肉和蔬菜混合物中；搅拌在一起，再煮几分钟。
6. 淋在饼干、吐司或烤英式松饼上。

注意事项、技巧和变化

• 您可以在鸡肉和蔬菜混合物中加入1-2瓣切碎的大蒜；最后加入，当鸡肉快熟的时候加入，因为大蒜很容易糊。
• 您可以在米饭或意大利面上淋上酱汁，而不是饼干、吐司或英式松饼。