食谱：鸡肉芝士卷
| 鸡肉芝士卷 | |
|---|---|
| 类别 | 鸡肉食谱 |
| 份量 | 4 |
| 时间 | 1 小时 |
| 难度 |  |
食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 美国西南部菜系
- 1 汤匙 芝麻油
- 1 汤匙 切碎的 大蒜
- ½ 汤匙 辣椒粉
- 1 个中等黄色的 洋葱，切成细丝
- 1 个红色的 甜椒，切成细丝
- 1 个绿色的甜椒，切成细丝
- 1 汤匙 芝麻
- 2 汤匙 照烧 腌料/酱汁
- 4 块去骨去皮 鸡胸肉（每块约 6 盎司），烤制 并切成 ½ 英寸的条状
- 1 汤匙 切碎的 香菜
- 盐，适量
- 黑胡椒，适量
- 4 个 10 英寸的 面粉 玉米饼
- 8 盎司（约 2 杯）切碎的科尔比杰克 奶酪
- 约 2 茶匙 黄油
- 在中高火上将芝麻油倒入一个大的 炒锅 中加热。
- 加入大蒜、辣椒粉和洋葱，炒 1 分钟。
- 加入红、绿甜椒，炒至略微变软，约 3 分钟。
- 加入芝麻、照烧酱和烤制鸡肉条。
- 将火候调至中火，经常搅拌，直到味道混合均匀，约 5 分钟。
- 加入切碎的香菜，并根据口味用盐和胡椒粉调味。
- 将鸡肉混合物分成四份，只将每份放在每个玉米饼的一半上。
- 在上面放上切碎的奶酪，均匀地分到每个玉米饼上。
- 将玉米饼折叠起来，形成一个半圆形，盖住混合物。
- 在中高火上加热一个大的炒锅或 平底锅。
- 加入少量黄油，在锅底形成一层薄薄的油脂。
- 将芝士卷放在黄油中煎制，直到奶酪融化，玉米饼两面变成金黄色，每面约 3 分钟。
- 将每个玉米饼切成 4 或 5 块三角形，立即食用。