食谱：海鲜饭 II

海鲜饭 II
类别	米饭食谱
份量	6
难度

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食材

• 3 磅 (1400 克) 熟 鸡肉 条
• 1 杯 (240 毫升) 切碎 的 洋葱
• 1 杯 (240 毫升) 切碎的绿色 甜椒
• 2 根 芹菜，切碎
• 2 瓣 大蒜，切碎
• ½ 杯 (120 毫升) 切丁 的熟 火腿
• 2 罐 (29 盎司 / 总计 800 克) 炖 西红柿
• 2 杯 (480 毫升) 鸡汤
• 1 杯 (240 毫升) 生长粒 米饭
• 3 汤匙 橄榄油
• 2 茶匙 百里香，碎
• ½ 茶匙 红椒粉
• 1 ½ 茶匙 盐，或根据口味调整
• ¼ 茶匙 黑胡椒

步骤

1. 在一个大的 平底锅 中加热橄榄油；加入鸡肉和红椒粉，然后在所有侧面都煎至褐色。
2. 将鸡肉从平底锅中取出。
3. 加入洋葱、青椒、芹菜和大蒜。用小火 翻炒，直到洋葱变软，大约 10 分钟。
4. 加入火腿、西红柿、鸡汤、米饭、百里香、盐和胡椒粉。
5. 加入鸡肉，搅拌均匀使其与酱汁混合。煮沸。
6. 降低火候，盖上盖子， 炖 15 分钟。